Gli angeli intervengono  quando i servi di Dio sono confrontati a delle situazioni critiche nel compimento dei loro doveri di carità. Durante la sua vita, il santo servita Filippo Benizi ebbe frequenti relazioni con gli spiriti celesti. Per due volte almeno, nel corso dei suoi viaggi apostolici, essi gli portarono del pane per sostentarlo allorché mancava per la fame. La sua legenda menziona il fatto ad Arezzo, dove nessuno gli aveva fatto l’elemosina non fosse che uno spicciolo, e dove tutte le porte si erano chiuse davanti a lui; e in Germania dove lui ed i suoi fratelli, essendosi avventurati alla caduta della notte in un paese inospitale e sperduti nella foresta, degli spiriti celesti vennero a ristorarli con pani d’un biancore splendente e d’un sapore squisito. ...

Nel 1634 il francescano Francesco Godoy, definitore provinciale di San Miguel de Caceres, ed un suo confratello, si recavano da Badajoz a Moheda. I religiosi camminavano da ore in una regione inabitata, sotto un sole di piombo. Essi erano vicino al cadere di fame e di fatica, quando due giovani persone vennero ad essi, portando loro del pane e dei pesci grigliati, con un bricco di vino fresco, prima di scomparire immediatamente. Padre Francesco morì alcuni mesi più tardi, compiuta la sua missione, convinto che degli angeli erano venuti a soccorrerli. Senza dubbio ne aveva avuto conferma al momento di una delle sue numerose estasi che lo sollevavano dal suolo in presenza dei suoi religiosi.

Uno degli esempi più celebri dell’intervento degli angeli nella cucina di un monastero è quello che si riporta nella biografia del santo fratello laico redentorista Gerardo Maiella: Una mattina in cui Gerardo era stato incaricato di cuocere il pranzo della Comunità, egli andò, dopo aver ricevuto la santa comunione, a fare la sua azione di grazie in un oratorio. Là, prosternato ai piedi d’un grande crocifisso, non tardò ad entrare in estasi, e dimenticando le cose di questo mondo non custodì più nessun ricordo di quello che lo si era incaricato. Quando venne l’ora del pranzo, nulla vi era di pronto. Si cercò ovunque il cuoco che si finisce col scoprire nel momento in cui egli usciva dall’oratorio, tutto assorto in Dio ed il volto infiammato. Fra Gerardo, sta per suonare la campana per mettersi a tavola, gli si dice, e la cucina è ancora chiusa. – Uomini di poca fede! E gli angeli, che devono fare? Rispose senza turbarsi. Ciò nonostante, la Comunità si reca in refettorio, e lungi dal digiunare come essa poteva aspettarsi, si servirono delle carni così saporite che mai essa ne aveva mangiate di simili.

Il prodigio è attestato diverse volte nel processo di beatificazione e di canonizzazione di  san Gerardo Maiella.